秋天的第一杯奶茶，营养师有话说

林州市第二人民医院创建于1949年，是一所集医疗、预防、急救、保健为一体的综合性的二级综合医院。建筑面积10562平方米，开放床位240张。

秋天的第一杯奶茶，营养师有话说

秋天来了，有人请你喝奶茶了吗？

秋天的第一杯奶茶，被小哥哥、小姐姐们赋予了特殊的含义：它是心动，它是甜蜜，它是秋风过处十指相扣的深情回味……

然而，不解风情的营养师却要大喊一声：放下你的杯子，让我检测一下卡路里！

一杯300ml的奶茶粉冲泡奶茶，热量是200kcal；街头小店精工调制的奶茶，奶脂、蔗糖含量会更高一些，热量达到300kcal。喝一杯奶茶相当于吃了1.5个馒头、300g瘦牛肉、一斤鲜苹果。

一杯奶茶，你喝进去的是愉悦，留下来的是脂肪。

奶茶中有“甜蜜的陷阱”——糖分。大量摄入的糖如不能及时被机体利用和消耗，则会转化为脂肪，积少成多，那就会胖、胖、胖！

肥胖不但会刺激胰岛素的过度分泌，还能导致胰岛素抗体的产生，从而增加Ⅱ型糖尿病的发病率。不仅如此，肥胖还会破坏机体的脂代谢平衡，升高LDL，诱发高脂血症，从而增加罹患脂肪肝、高血压的风险。

糖本身不会导致蛀牙，但是口腔里的细菌会趁机作怪，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵产生酸，腐蚀牙齿，造成龋齿。

奶茶中大多含有植脂末，植脂末的主要成分有——氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠，而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。研究表明，反式脂肪酸的摄入量和心血管疾病发病率呈正相关。《中国居民膳食指南2016》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。用植脂末做的奶茶，每300ml（中杯奶茶）中就有0.5g到2.7g的反式脂肪酸，如果长期喝奶茶会因为多摄入了反式脂肪酸而提高患心血管疾病的风险。

另外，奶茶里还含有咖啡因，一杯奶茶最高可达7杯咖啡的咖啡因含量。过多的摄入咖啡因，可造成血钙的流失，引发骨质疏松症。

这并不是危言耸听，长期的高糖摄入会使蛋白质流失，从而使皮肤变老。至于增加糖尿病风险和心血管风险，也已经得到了医学界公认。

以后奶茶还能喝吗？

奶茶最大的问题在于本身含有较多的添加糖喝反式脂肪酸。追其根本，奶茶不过是一种甜饮料，所含有的营养也较少。特别是对于青少年，长期摄入过多的糖分，可能会引发肥胖、损坏牙齿等问题，同时，还可能会形成不爱喝水的习惯。因此，奶茶可以偶尔品尝，但万万不成为嗜好。

或许奶茶承载着你的爱，但是，如果爱她，请呵护她的健康！